Aubiks 2020 iz Podruma Franjo je organska kupaža bijelih i crnih sorata s Plešivice. Spontano fermentirano, nefiltrirano i bez dodanog sumpora, vino koje spaja svježinu bijelog i strukturu crnog vina.

Kaiserschmarrn su poznate austrijske carske palačinke koje se peku na maslacu, trgaju na komade i poslužuju tople sa šećerom u prahu i voćnim umakom. Jednostavan desert koji je nastao iz male kuhinjske greške, a danas je klasik srednjoeuropske kuhinje.

Prirodna graševina s Plešivice, spontano fermentirana i kratko macerirana na kožicama. Zlatno vino s aromama marelice, dunje i narančine korice.

Biodinamička kupaža sorti Müller-Thurgau, Neuburger, Grüner Veltliner i Riesling iz Moravske. Svježe, živo i nefiltrirano vino s aromama breskve, kruške i bagrema.

Bečki odrezak nije bilo kakvo pohano meso. Pravi Wiener Schnitzel radi se od mlade teletine, tanko rezane i pažljivo istučene, s prozračnom panadom i prženjem u obilnoj masnoći. U ovom tekstu objašnjavamo koja se vrsta mesa koristi, zašto su Kaiser Semmel Brösel prezle važne i kako izgleda savršeno zlatni bečki – bez umaka, bez kompromisa.

Biodinamički Gelber Muskateller iz Južne Štajerske. Svježe i mineralno vino s aromama bijele breskve, cvijeća i bilja, s dugim kamenitim završetkom.