Bečki odrezak nije bilo kakvo pohano meso. Pravi Wiener Schnitzel radi se od mlade teletine, tanko rezane i pažljivo istučene, s prozračnom panadom i prženjem u obilnoj masnoći. U ovom tekstu objašnjavamo koja se vrsta mesa koristi, zašto su Kaiser Semmel Brösel prezle važne i kako izgleda savršeno zlatni bečki – bez umaka, bez kompromisa.

Prirodno vino nastaje samo od grožđa, bez aditiva i sintetičke kemije. Upoznajte filozofiju vinara koji obrađuju zemlju s poštovanjem i vraćaju vinu njegov izvorni smisao.

Lagano i svježe crveno vino od autohtone sorte Frappato. Jagoda, trešnja i cvjetne note uz zemljanu podlogu – elegantno i pitko, pravo lice Sicilije.

Raritetno vino iz amfora, 100% Zibibbo iz Sicilije. Kompleksni mirisi suhog grožđa, meda i začina u bogatom, jantarno-zlatnom vinu.

Bijelo vino s Etne, blend Carricante, Catarratto i Minella. Svježi citrusi, bijelo cvijeće i mineralnost vulkanskog tla u elegantnom stilu.

Biodinamički blend Zibibba i Albanello iz Vittorie. Vino zlatne boje s mirisima citrusa, breskve i mediteranskog bilja, svježe i elegantno.