Vino koje nosi ime tla
Kaamen 2021 nosi ime koje najbolje opisuje njegov terroir – kamenita tla Primoštena, gdje trsovi Babića rastu tik uz more. Stari vinogradi s niskim prinosima daju koncentrirano i autentično vino koje spaja dalmatinsku tradiciju i prirodni pristup vinifikaciji.
U čaši – slojevitost i svježina
Boja je živo rubin-crvena. Na nosu se otvaraju arome zrelih bobica – jagoda, trešnja i marasca – uz lagane začinske i zemljane tonove. Okus je srednje tijelo, svjež i mineralan, s pirulastim taninima i dugim završetkom. “Glou-glou” karakter, ali s dubinom koja ga čini posebnim.
O vinariji koja čuva tradiciju
Projekt Vinas Mora pokrenuli su Krešo Petreković i Niko Đukan kako bi očuvali stare vinograde Primoštena i autentičnost Babića. Vinogradi se obrađuju ručno, grožđe fermentira spontano, a vino odležava u fiberglas tankovima i neutralnom hrastu. Bez filtracije, minimalan sumpor – sve kako bi vino ostalo što bliže zemlji i ljudima koji ga stvaraju.
Okus i dojam
Jagoda, trešnja i marasca, začinski i zemljani tonovi. Na jeziku svježe, mineralno, s pirulastim taninima i dugim završetkom.
Sorta i stil
100% Babić. Spontana fermentacija, 4–5 dana maceracije, odležavanje u fiberglas tankovima i neutralnom hrastu. Bez filtracije, minimalan sumpor.
Regija i stil
Primošten, Dalmacija, Hrvatska. Vinogradi na kamenitim tlima uz more, stil vina: natural Babić – svježe, slojevito i terroir autentično.
