Podrum Franjo – Skila 2021

Plešivica u svom najiskrenijem izdanju

Vinska karta

Plešivička graševina u natural izdanju

Skila 2021 je prirodna graševina s Plešivice koju proizvodi Podrum Franjo, mala vinarija Franje Petrekovića iz Bregane. Vino nastaje spontano, bez filtracije i bez tehnoloških intervencija koje bi prikrile karakter grožđa. Rezultat je vino koje pokazuje energiju regije i osobnost vinara.

Graševina kakva rijetko dolazi iz podruma

Grožđe se bere ručno u organski uzgojenim vinogradima Plešivice. Nakon berbe slijedi spontana fermentacija na prirodnim kvascima, bez kontrole temperature i bez dodataka. Kratka maceracija na kožicama daje vinu dodatnu teksturu i aromatsku slojevitost.

Vino koje ostaje živo

Nakon fermentacije vino dozrijeva nekoliko mjeseci u neutralnim drvenim bačvama. Ne filtrira se, a sumpor se koristi minimalno. Takav pristup daje vinu prirodnu energiju i izraženu osobnost – nešto po čemu su vina Podruma Franjo postala prepoznatljiva.

Plešivica u jednoj čaši

Skila pokazuje tipičnu svježinu plešivičkih vina. Zlatna boja i lagana mutnoća dolaze od prirodne vinifikacije, dok se u aromama pojavljuju marelica, dunja i narančina korica. Okus je suh, živahan i svjež, s izraženom kiselinom i blagom taninskom strukturom.

Okus i dojam

Suha marelica, dunja, narančina korica i blage herbalne note. U ustima svježe i suho, s izraženom kiselinom i blagom taninskom teksturom.

Sorta i stil

100% Graševina. Kratka maceracija na kožicama, spontana fermentacija i dozrijevanje u neutralnim drvenim bačvama. Bez filtracije, minimalan sumpor.

Regija i stil

Plešivica, Hrvatska. Organski uzgoj vinograda i natural pristup vinifikaciji daju vinu energičan i autentičan karakter regije.

Uz što piti Skilu?

Odlično ide uz pečenu piletinu, svinjetinu, jela s gljivama i domaću tjesteninu. Dobro prati i ribu s roštilja ili jednostavna povrtna jela. Zbog svježine i teksture može se piti i samo, kao vino za čašu više.