Kosovec – Škrlet 2024

Autohtona svježina iz Moslavine

Vinska karta

O vinu

Okus i dojam

Svijetlo slamnato-žuta boja, arome zelene jabuke, kruške, citrusa i cvjetnih nijansi. Na jeziku lagano, svježe i izrazito pitko, s nježnom voćnošću, mineralnošću i živom kiselošću.

Sorta i stil

100% Škrlet – autohtona moslavačka sorta. Organski uzgoj, spontana fermentacija, inox, minimalna intervencija. Bez filtracije i bistrenja, s minimalnim sumporom.

Regija i stil

Moslavina, Hrvatska – kontinentalna klima i vinogradarski krajolik idealan za svježa, lagana i lepršava vina. Stil: čisto, prirodno, iskreno.

Škrlet je sorta koja se gotovo izgubila, a danas zahvaljujući trudu Ivana Kosovca ima svoje zasluženo mjesto na vinskoj sceni. Njegov Škrlet 2024 utjelovljuje sve što ova autohtona sorta može pružiti – lagano, svježe i iskreno vino koje se pije s osmijehom i lakoćom.

Kako nastaje Škrlet

Grožđe se bere ručno u optimalnoj zrelosti, lagano preša i fermentira spontano na vlastitim kvascima. Nakon fermentacije, vino ostaje nekoliko mjeseci na finom talogu u inoxu, što mu daje dodatnu strukturu i svježinu. Nema filtracije ni bistrenja, a sumpor se koristi samo u minimalnim količinama.

Arome i struktura

Vino donosi mirise zelene jabuke, kruške, citrusa i cvjetnih nota livadnog cvijeća. Na jeziku je čisto, lagano i mineralno, s ugodnom kiselinom koja ga čini izrazito pitkim. To je vino koje lako postane “čaša više” – savršeno uz lagana predjela, salate ili bijelu ribu.

O vinaru koji čuva tradiciju

Ivan Kosovec vodi obiteljsku vinariju u Popovači i jedan je od najvažnijih ljudi za očuvanje i popularizaciju Škrleta. Radi organski, bez pesticida i herbicida, s minimalnom intervencijom u podrumu. Njegova vina su čista i autentična, baš kao i filozofija kojom ih stvara – pustiti zemlji i sorti da govore same.