Guerila Zelen 2023

Prirodan ritam Vipavske doline u čaši

Vinska karta

O vinu

Okus i dojam

Svijetlozelena boja sa žućkastim tonovima. Na nosu: lovor, ružmarin, voće i cvijeće. Okus: svježe, elegantno, s mineralnim dodirom i skladnim tijelom.

Sorta i stil

100% Zelen – autohtona sorta Odležano na talogu, minimalni sumpor Bez filtracije, biodinamički uzgoj

Regija i stil

Vipavska dolina – strme terase, sunce, zrak i prirodna ravnoteža Guerila stil: mjesec, zemlja i ruke vinara

Zelen – autohtona sorta s karakterom i svježinom

Guerila Zelen 2023 dolazi iz srca Vipavske doline, gdje se tradicija i biodinamička filozofija spajaju u čistu vinsku energiju. Ova sorta Zelen rijetko se sreće izvan regije, a ovdje dobiva savršene uvjete za izražavanje svog laganog, osvježavajućeg i biljnog karaktera.

Kako nastaje Guerila vino

Grožđe se bere ručno prema biodinamičkom kalendaru, nježno preša, fermentira spontano i odležava 6 mjeseci na finom talogu u inoxu – sve bez filtracije i s minimalnim sumporom. U vinogradu nema kemije – samo prirodni preparati, kompost, kvarc i zelena gnojidba.

Arome i struktura

Zelen u čaši donosi arome mediteranskih trava, cvijeća i svježeg voća. Tekstura je elegantna i lagana, s izraženom svježinom, mineralnošću i skladom. Ne traži hranu, ali voli lagana jela, bijelu ribu, povrće s roštilja.

Što ga čini posebnim?

Guerila nije samo ime – to je pokret. Zmagoslav Petrič je stvorio vinarsko imanje koje poštuje ritam prirode i snagu mjesečevih ciklusa. U podrumu se ne bistri, ne filtrira i ne kontrolira previše – samo se prati vino, koje, kako kažu, u sebi nosi i mjesec, i sunce, i ruke vinara.